Giovedì 11 luglio inauguriamo le nostre cene estive dedicate al pesce “PESCE IN PISCINA: LE CENE D’ESTATE” con una serata che guarda a oriente:

⛩️ VERSO ORIENTE - 11 LUGLIO

Una cena a bordo piscina, un menù di pesce che gioca tra contaminazioni, delicatezze e libertà.

Una cena speciale, da vivere sotto il cielo di luglio.

Menù:

• Bon bon alle alghe, pepe nero, maionese allo yuzu
• Sashimi di tonno rosso, emulsione di soia e riso soffiato
• Tagliatelle di branzino, fichi e salsa ponzu
• Nigiri (capasanta con maionese al wasabi e albicocca / alici marinate al Sangiovese)
• Gyoza “romagnolo” con mazzancolle, cipollotti e zenzero
• Yakitori di polpo laccato alla teriyaki, edamame e datterini all’aceto di riso affumicato
• Gelato alla pesca bianca, crema inglese al tè matcha

€ 55 a persona, bevande escluse
Possibilità di abbinamento vini

📍Su prenotazione:

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